Ensalada con queso y nueces

Una ensalada casa siempre con todo, como guarnición, para compartir o, incluso, como plato principal.

Esta que os propongo hoy y que nos sirvió como cena, acompañando a unas tostas calentitas, lleva:

• tomates cherry
• lechuga
• queso de cabra
• nueces

Y su elaboración, como la de cualquier ensalada, es bien sencilla. No hay más que lavar la lechuga y el tomate, picarlos, disponerlo como base y añadir después las nueces peladas y los taquitos de queso.

Nosotros la aliñamos con sal aceite de oliva virgen y un poco de vinagre de módena.