Tarta helada de nata

Para celebrar que es miércoles, que tenemos el fin de semana un poco más cerca y que seguimos en verano y con calorcito, hoy os traigo una tarta helada súper fácil que aconsejó mi compi del Desafío en la Cocina, Mary, de Marrón Glacé. Ella la hizo con thermomix; yo, como no la tengo, os cuento la versión tradicional.

Es muy muy facilita y en casa nos ha encantado.

Ingredientes:

ä 20 o 25 galletas maría o de cualquier otro tipo que tengáis en casa (yo usé galletas de dinosaurio que suelen gustrarle mucho a los cachorritos, pero cualquiera os valdrá; estas de dinosaurios son más gorditas que las maría, así que con 10 tuve suficiente)

ä 500 ml. de nata líquida para montar.

ä 1 lata pequeña de leche condensada (unos 300 gr.)

Elaboración:

ä Trituramos las galletas ayudándonos de un rodillo de amasar o en la picadora que es como lo hago yo últimamente. Reservamos.

ä Montamos la nata, que estará bien fría, con la ayuda de unas varillas eléctricas.

ä Cuando la nata esté montada, añadimos la leche condensada y mezclamos con una cuchara de madera o con las propias varillas pero ya a mano. Siempre con movimientos envolventes para que no se nos baje.

ä Forramos un molde (yo usé uno tipo cake) con papel de hornear para que no se nos pegue y sea fácil desmoldar después.

En la base del molde ponemos una capa generosa de la mezcla de nata y leche condensada. Es importante, os lo digo por la desastrosa experiencia previa a la que veis en las fotos, que la primera capa sea de esta mezcla.

ä A partir de aquí vamos alternando una capa de nata y leche condensada y otra de galletas trituradas. Lo haremos del grosor que nos apetezca, según nuestros gustos y procurando terminar también con nata y leche condensada.

Cuando hayamos terminado, metemos el molde al congelador y lo tendremos dentro entre 2 y 4 horas como mínimo antes de consumir.

ä Para poder cortarla  y servirla es necesario sacarla del congelador unos 5 minutos antes.

Sale una tarta helada muy cremosa, ideal para las culminar una barbacoa veraniega o para una merienda estival refrescante.

Observaciones:

Y Os quiero pedir disculpas por la vajilla que aparece en las fotos: hice la tarta para un evento familiar y fue en estos platos donde se sirvió el postre. Yo no habría usado platos de plástico, por la cantidad de residuos innecesarios que se generan, pero ya sabéis el dicho ese de "allí donde fueres...".

En fin, así os vale para comprobar que esta tarta es estupenda como broche para una comida veraniega en familia.

Y Podéis darle un toque personal incorporando a la nata unas pepitas de chocolate o cualquier otra cosa que se os ocurra. Lo veis en la foto: yo le eché pepitas de choco a petición de la golosona de mi cachorrita pequeña, que nunca tiene dulce suficiente.

Y Si tenéis en la familia a alguien a quien no le gusta la leche, absteneos de hacer esta tarta porque, con tanta nata y leche condensada, es el sabor que predomina.

Feliz mediados de semana, ¡no os olvidéis de votarme en el concurso de Cidacos! y, sobre todo, disfrutad del verano.

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