Palmeritas saladas para un cumpleaños infantil

Y, ¡llegó el viernes!

Hoy os traigo una sugerencia facilona facilona para un cumpleaños infantil. La idea es mía a medias: a partir de hoy, el día 7 de cada mes participaré en los retos de ¡Qué rico, mami!, un grupo de mamás blogueras cocineras. Cada mes la anfitriona hace una propuesta y todas nos ponemos a cocinar. 

En esta ocasión, la anfitriona ha sido Patricia, del blog El recetario de mi cocina, nos ha propuesto cocinar cositas que podamos servir en un cumpleaños infantil.

Yo he querido proponer algo sencillo y que, además, podemos dejar listo con anterioridad y dedicarnos a decorar la mesa, llenar la casa de globos y planear juegos y actividades chulis que, en el fondo, es lo que les gusta a ellos.

Por eso he elegido estas palmeritas saladas que podemos hacer con hojaldre casero (pincha aquí para ver la receta) pero que quedan fantásticas también con hojaldre fresco del que venden ya preparado.

Ingredientes:

• 1 plancha de hojaldre
• 6 u 8 lonchas de chorizo, salchichón, jamón, el embutido que más nos guste. Yo usé chorizo de pavo.
• 6 u 8 lonchas de queso de sándwich.
• 1 huevo batido para pincelar.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 200º.
2. Estiramos la plancha de hojaldre y colocamos sobre ella las lonchas de queso y del embutido elegido.
3. Enrollamos un extremo hasta la mitad de la plancha y luego el otro, según se muestra en la imagen.
4. Cortamos rodajas como de un dedo de espesor y vamos disponiendo en una bandeja de horno forrada con papel parafinado.
   
   
   
5. Pincelamos las palmeritas con huevo batido, insistiendo especialmente en las junturas, para que no se abran al hornear.
6. Horneamos durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas y el hojaldre crujiente.
7. Sacamos y dejamos reposar sobre una rejilla para que se enfríen por completo antes de servir y evitar así que se reblandezcan.

¿Sabéis lo que me dijo el cachorrito mayor cuando las probó? ¡qué rico, mami! :)

Para completar el menú de cumpleaños, podéis visitar la página de qué rico, mami pinchando aquí o en la imagen. Veréis las propuestas del resto de mis compañeras; yo me voy para allá ya mismito.

Y si no tenéis ningún cumpleaños infantil a la vista, no pasa nada, podéis preparar estas palmeritas igual porque son un aperitivo perfecto también para los mayores o, incluso, se meten en un táper y valen para la merienda de los cachorritos a la salida del cole. Como casi todo lo que lleva hojaldre, son muy versátiles.

Disfrutad de las palmeritas y ¡del fin de semana!

Feliz viernes.

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