Una ensalada casa siempre con todo, como guarnición, para compartir o, incluso, como plato principal.
Esta que os propongo hoy y que nos sirvió como cena, acompañando a unas tostas calentitas, lleva:
- tomates cherry
- lechuga
- queso de cabra
- nueces
Y su elaboración, como la de cualquier ensalada, es bien sencilla. No hay más que lavar la lechuga y el tomate, picarlos, disponerlo como base y añadir después las nueces peladas y los taquitos de queso.
Nosotros la aliñamos con sal aceite de oliva virgen y un poco de vinagre de módena.
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